Kochen und Backen

Ein Dialog zwischen Max, dem Eichhörnchen, und Maja, der Waschbärin, die sich übers Kochen unterhalten:

• Max: Lass mal was kochen.
• Maja: Super Idee, ich habe auch schon Hunger.
• Max: Dann lass mal nach einem Rezept schauen.
• Maja: Blöd, die sind ja alle für Sehende geschrieben. Was soll ich mit „goldbraun braten“ oder „schneide den weißen Teil weg“ anfangen?
• Max: Aber wie sollten die Rezepte denn sonst geschrieben werden, damit sie uns Blinden nützen?
• Maja: Beim Anbraten ändert sich der Geruch von scharf zu süßlich, beim Reinstechen bleibt nichts mehr an der Gabel hängen, das Geräusch wird beim Braten leiser, eine geschälte Kartoffel fühlt sich glatt und feucht an. Also auf Tastsinn, Geschmack, Geruchssinn, Gehör und Zeit fokussiert.
• Max: Hier gibt es einen Leitfaden, der das beschreibt.
• Maja: Ok, der Leitfaden ist da, aber Rezepte nach dem Schema nicht.
• Max: Wow, klasse, da ist der beste Leitfaden für die Tonne.
• Maja: Warte, hier ist ein Blog, dort gibt es Rezepte. Und wenn man mal nicht weiß, wie man ein Obst oder Gemüse zubereitet, dann gibt es hier ein Nachschlagewerk, wo diese genau beschrieben werden. Die sind in den Texten auch verlinkt.
• Max: Cool, aber ich weiß manchmal gar nicht, ob meine Sachen noch gut sind oder nicht.
• Maja: Da steht dabei, wie sie sich anfühlen und riechen, wenn sie vergammelt sind, und wie lange sie ungefähr haltbar sind.
• Max: Weißt du, was mich auch voll nervt? Manchmal will ich selbst durch den Text scrollen, damit ich die Zutaten oder Schritte in Ruhe durchgehen kann. Aber manchmal, wenn ich was schneide oder so und mich für den nächsten Schritt interessiere, will ich es gerne hören, ohne zu scrollen.
• Maja: Beides geht da, du hast die Wahl.
• Max: Ok, die Anleitungen sind ja manchmal recht ausführlich und ich würde manches anders machen. Aber egal, so kann das jeder kochen, und mir schreibt ja keiner vor, wie ich das zu tun habe.

Hinweis

Die Texte vom Blog, wie den obigen Dialog, schreibe ich alle selbst. Aber für die Nachschlagewerke und das Umschreiben von mir bekannten Rezepten nutze ich eine KI. Denn das alles selbst zu schreiben, würde zum einen lange dauern, und zum anderen fehlt mir dafür auch teilweise die Expertise. Die Einführungstexte zu den Rezepten sind aber von mir verfasst und die Rezepte von mir ausgewählt: entweder schon selbst gekocht oder empfohlen bekommen.

Genau hier kommt ihr ins Spiel. Schickt mir gerne Rezepte, die euch gefallen, an: blindermoveindeutschland@gmail.com

Und schreibt gerne in die Kommentare, was ihr vom Rezept haltet oder was umformuliert werden sollte.

Ich würde mich freuen, wenn wir gemeinsam eine schöne Rezeptsammlung hinbekommen!